Arpi tem 46 anos de experiência em educação. Foi professora, vice-diretora e diretora do sistema de escolas públicas de Manitoba, servindo no jardim de infância às escolas Y9 e no ensino médio. Ganhou o prêmio Alex Boyes por uma contribuição excepcional ao desenvolvimento profissional na Divisão de Escolas St. Vital e apresentou-se local e internacionalmente. Recebeu a Medalha do Jubileu de Diamante da Rainha, o Prêmio St. Vital Heart of the Community de Voluntários e é membro do Hall da Fama dos Esportes de Manitoba.

Arpi se aposentou em 2014 e juntou-se ao marido Stewart no trabalho com a Maple Bear Global em 2015. Orientou professores em Chihuahua, México e Gimpo, Coréia do Sul, mas a maioria do trabalho da Arpi em Maple Bear está no Brasil. Ela foi treinadora e revisora de garantia de qualidade em todo o Brasil. Atualmente, a Arpi é diretora acadêmica associada da Maple Bear Brasil.